蓮子燉排骨 - 蓮子燉排骨的做法,蓮子燉排骨怎麼做好吃,蓮子燉排骨的家常做法 - 京細菜譜

蓮子燉排骨

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新鮮蓮子和排骨的營養做法,感受夏日裡清新美妙的滋味

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 400g

蓮子 100g

鹽適量

蔥花適量

八角 1個

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨與一個八角同入冷水鍋，水煮開
步驟 2/9

撈出排骨，洗淨浮沫，瀝乾水
步驟 3/9

洗淨的排骨放入高壓鍋
步驟 4/9

蓮子提前泡發30分鐘
步驟 5/9

洗淨後放入高壓鍋內
步驟 6/9

加適量清水
步驟 7/9

加蓋燉煮，大火上汽後轉小火，燉25分鐘
步驟 8/9

加少許食鹽調味
步驟 9/9

撒適量蔥花即可

小貼士

1.排骨提前飛水，蓮子提前30分鐘泡於清水中。

2.燉好後放鹽，湯味更鮮美。

釋出於 2020-09-14