Name: 栗子燜排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 肉排 400g; 油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 豆粉 適量; 蠔油 適量; 醬油 適量; 姜 1塊; 蔥 適量; 蒜 適量; 栗子 適量

栗子燜排骨

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栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。治反胃，洩瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡、折傷腫痛，瘰癧。

時間:10-30分鐘

食材

肉排 400g

油適量

鹽適量

白糖適量

豆粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨提前用醬油蠔油鹽白糖豆粉醃一下，薑切片，蒜拍扁，蔥切段
步驟 2/9

鍋熱下油，爆香姜蒜
步驟 3/9

倒入排骨
步驟 4/9

兩面煎至金黃
步驟 5/9

栗子提前煲熟
步驟 6/9

栗子連水倒進排骨裡蓋上鍋蓋燜至熟
步驟 7/9

用醬油白糖豆粉水勾茨
步驟 8/9

撒上蔥段，澆上白酒，蓋上鍋蓋一分鐘後關火
步驟 9/9

上碟享用

小貼士

栗子用壓力鍋煮一下省時省火

釋出於 2024-07-03

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