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香乾蘿蔔炒牛肉
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殷素素outlet

牛肉的營養價值1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。3.牛肉含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。白蘿蔔下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。香乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10-30分鐘
食材
香乾 300g
白蘿蔔 150g
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蘿蔔切片。
  • 步驟 2/10
    香乾切片。
  • 步驟 3/10
    醬牛肉切片。
  • 步驟 4/10
    蔥切細，蒜頭切片，紅椒切片。
  • 步驟 5/10
    熱油先炒香蒜片。
  • 步驟 6/10
    倒入香乾，紅椒大火翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入牛肉炒香，淋入生抽。
  • 步驟 8/10
    加入蘿蔔片炒勻。
  • 步驟 9/10
    加入料酒，鹽炒勻。
  • 步驟 10/10
    撒上胡椒粉炒勻入味，撒上蔥花即可。
小貼士

內熱者忌食牛肉；皮膚病、肝病、腎病患者慎食。

釋出於 2019-06-20
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