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燙麵柳葉包
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依蓮摻

前幾天包的牛肉餃子，牛肉打的比較多沒有調，也不能在放在冰箱裡冷藏了，好久沒有吃燙麵的包子了，今天就做起來吧

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 400g
粉絲 330g
蔥 90g
紅蘿蔔 210g
鹽 4小勺
生抽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
油 適量
十三香粉 適量
麵粉 適量
開水 適量
生薑 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備好食材，粉絲我提前泡好的忘記拍照片了……
  • 步驟 2/19
    粉絲切碎放入牛肉餡裡
  • 步驟 3/19
    紅蘿蔔蔥姜切粒
  • 步驟 4/19
    放入料理機攪碎
  • 步驟 5/19
    倒入牛肉餡裡拌勻
  • 步驟 6/19
    倒入適量的生抽醬油胡椒粉鹽調味
  • 步驟 7/19
    鍋中放入油加熱
  • 步驟 8/19
    燒熱關火後放入十三香粉
  • 步驟 9/19
    倒入牛肉餡裡拌勻
  • 步驟 10/19
    準備好麵粉
  • 步驟 11/19
    水燒開關火
  • 步驟 12/19
    麵粉加入適量的水
  • 步驟 13/19
    用筷子攪拌均勻，揉成麵糰。
  • 步驟 14/19
    揉成麵糰
  • 步驟 15/19
    分成小劑子
  • 步驟 16/19
    擀成麵皮
  • 步驟 17/19
    放入餡料包
  • 步驟 18/19
    包好放的柳葉包子
  • 步驟 19/19
    放入鍋內蒸20分鐘。裡面放的是牛肉餡所以蒸的時間長。
小貼士

牛肉是生的，多蒸一時

釋出於 2020-01-08
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