Name: 雪裡蕻粉條肉柳葉包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 雪裡蕻 200g; 豬肉 200g; 乾粉條 50g; 麵粉 800g; 鹽 適量; 香蔥 10根; 姜 10g; 味極鮮 10g; 香油 10g; 五香粉 5g; 雞精 5g; 白糖 1大勺; 酵母 8g; 食用鹼 1g

雪裡蕻粉條肉柳葉包

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雪裡蕻粉條肉包子，這是媽媽在冬天最愛包的包子，也是家裡人最愛吃的冬季包子。媽媽還愛在過年的時候包這種雪裡蕻肉包子。因為加了媽媽醃製的雪裡蕻，也因為加了家裡人愛吃的粉條，那味道真的是無比美味。這次也是自己醃製的雪裡蕻，也是加了粉條，也是因為女兒愛吃雪裡蕻，因為上次用雪裡蕻包了餃子，女兒到現在還是念念不忘，老想著再讓我包雪裡蕻餃子，我說給她換種吃法，用雪裡蕻包包子，女兒一直在期待這種包子。

這次既然是換著吃法，那我就把包子的包法也換種，包了柳葉包子，這種包子，有的地方叫麥穗包子，我們叫柳葉包子，形狀真的像麥穗的，被蒸的鼓鼓的，一折一折的，看著也很有食慾的。

雪裡蕻：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。

食材

雪裡蕻 200g

豬肉 200g

乾粉條 50g

麵粉 800g

鹽適量