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大腸茄子
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二宮小佩奇

大腸和茄子一起燉美味極了!

時間:10分鐘內
食材
豬大腸 100g
茄子 250g
花生油 10ml
蠔油 10ml
菜花 50g
青椒 50g
木耳 30g
胡蘿蔔 30g
10g
花椒 少量
胡椒粉 少量
生抽 10ml
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材:木耳提前泡發並用水焯一下
  • 步驟 2/13
    熱鍋放油,放入大腸煸炒出油
  • 步驟 3/13
    放入茄子
  • 步驟 4/13
    放入菜花
  • 步驟 5/13
    放入木耳
  • 步驟 6/13
    放入醬油
  • 步驟 7/13
    再放入少量蠔油
  • 步驟 8/13
    放入適量水
  • 步驟 9/13
    燉一會
  • 步驟 10/13
    燉至湯汁濃稠一些
  • 步驟 11/13
    放入青椒和胡蘿蔔
  • 步驟 12/13
    勺子中放入姜、花椒和胡椒粉
  • 步驟 13/13
    放入鍋中,再加入少許鹽即可
小貼士

水開後轉小火慢燉,讓茄子充分入味,大腸要煸炒出油

釋出於 2020-01-08
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