Name: 雙腸茄子丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 茄子 500g; 臘腸 30g; 蒜腸 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 雞粉 適量

雙腸茄子丁

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雙腸茄子丁,全家都愛吃,原來做法這麼簡單

時間:10-30分鐘

食材

茄子 500g

臘腸 30g

蒜腸 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

茄子切丁，蒜腸切丁，臘腸切片
步驟 2/5

熱鍋下油，儘量多點，因為茄子挺吃油的，放一點鹽，用鏟子攪融後，放入茄子丁稍炸一會，炸到都變軟了，撈出備用
步驟 3/5

鍋裡無需再放油，然後放蒜腸炒出香味
步驟 4/5

放入茄子丁跟臘腸翻炒
步驟 5/5

然後放適量蠔油，雞粉，鹽，翻炒均勻即可出鍋

小貼士

無

釋出於 2019-10-29

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