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桂花素肉
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想表白jack

《桂花素肉》是不用放桂花的。這是由於成品的色澤就像桂花的顏色之故。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
油 適量
鹽 適量
小麥麵粉 適量
澱粉 適量
泡打粉 適量
番茄沙司 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉、澱粉、泡打粉
  • 步驟 2/11
    調一個麵糊；
  • 步驟 3/11
    放點鹽醒一醒；
  • 步驟 4/11
    冬瓜洗淨
  • 步驟 5/11
    去皮、去瓤；
  • 步驟 6/11
    切條；
  • 步驟 7/11
    掛糊；
  • 步驟 8/11
    油鍋燒熱；
  • 步驟 9/11
    下冬瓜條炸；
  • 步驟 10/11
    炸到兩面金黃呈桂花色，即可裝盤；
  • 步驟 11/11
    配上番茄沙司、椒鹽碟； 就可以上桌了。 特點： 色澤金黃油亮，香氣濃悠，外面脆香，裡面湯汁豐富，十分愜意。
小貼士

小貼士：

油鍋溫度不可太高。

釋出於 2019-11-21
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