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三絲炒花生素肉
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倒敘的時光莫經

花生素肉象肉不是肉，其實就是一種豆製品，十分適合素食人士食用。

時間:10分鐘內
食材
花生素肉 150g
萵筍 100g
胡蘿蔔 100g
孔明菜 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋裡油燒熱,下花生素肉翻炒數秒。
  • 步驟 2/4
    再將紅蘿蔔絲和孔明菜一起下鍋翻炒。
  • 步驟 3/4
    最後將萵筍絲放入一起翻炒一下。
  • 步驟 4/4
    放鹽,雞精調味即可。
小貼士

1、我這裡用到的孔明菜是我家鄉特產，一種蘿蔔醃製而成，本來有鹹味，炒菜的時候鹽要少放。

2、花生素肉需提前在清水中浸泡5分鐘後，炒時再濾起，稍擠去水份即可。

釋出於 2022-09-18
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