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油炒花生米
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Chim_wan

花生米無論怎樣做都好吃，我家寶貝超級愛吃，這個油炒花生米快手易做但是卻是極好吃的。大家快動手試試吧。

時間:10分鐘內
食材
花生 1把
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生提前洗淨，晾乾
  • 步驟 2/7
    將鍋放在火上，開小火，馬上倒入適量植物油，油的量比平時炒菜的量少點即可。不要等油熱，馬上倒入花生
  • 步驟 3/7
    用筷子翻動，使花生均勻的沾上一層植物油，一直保持小火，不斷用筷子攪拌花生，直到聽見啪啪的聲音，再炒一會，花生的皮稍稍變色，馬上關火
  • 步驟 4/7
    利用油的餘溫再稍稍炸一會，此時端著鍋不斷晃動，使之受熱均勻
  • 步驟 5/7
    瀝出油，趁熱撒上適量的鹽，攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    等待冷卻後，即可食用
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1、冷油放入花生

2、中途不斷翻炒，使花生受熱均勻

3、油不用太多，少量即可，攪拌的時候小心濺出的熱油燙到手和胳膊。

4、不要炸過了，花生皮稍稍變色即可離火，剛剛炸出的花生不是很酥脆，冷卻後酥脆可口。

釋出於 2023-01-28
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