我家花生米的吃法一般有兩種,一是油炸花生米,一是煮花生米。油炸的,做起來又快又省事,吃起來又香又脆,缺點是太油膩,水煮的麻煩一些,先泡後煮,清香無比,只是一頓吃不了,第二天就幹了,不好吃。今天用電餅鐺炒制的花生米,無需放油,操作簡單,炒好後放入容器,當做小零食,隨手抓上一把,又香又脆,很是不錯!
炒制過程中,注意調整電餅鐺開關,防止炒糊,看鍋太熱時 ,關掉開關,用餘溫烤熟。