jxcaipu logo
三絲炒米粉
2.6萬 熱度 123 收藏
一隻皮d

說起三絲炒米粉，相信很多人都很喜歡。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等。炒的米粉最好選用銀絲米粉，因為這種米粉質地柔韌，富有彈性，幹炒不易斷。再配以各種菜肉乾炒，爽滑入味，深受廣大消費者喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
銀絲米粉 150g
油 適量
鹽 適量
椰菜 適量
午餐肉 適量
紅蘿蔔 適量
蒜蓉 1茶勺
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好的材料
  • 步驟 2/10
    鍋裡燒開水下米粉煮軟後撈起備用
  • 步驟 3/10
    雞蛋加入少量的鹽攪拌成蛋液，煎雞蛋餅再切碎
  • 步驟 4/10
    鍋裡下油燒熱加入蒜蓉和午餐肉煸炒
  • 步驟 5/10
    再加入紅蘿蔔和椰菜炒均勻
  • 步驟 6/10
    下少許糖翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    下米粉，用筷子挑散再炒
  • 步驟 8/10
    加入適量的生抽炒均勻
  • 步驟 9/10
    再下適量的鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    最後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可
小貼士

1、焯水後的米粉撈起後加點油，用筷子打散，這樣炒的時候不會結塊以免難以炒均勻

2、炒米粉的配料自己可以加入喜歡的材料，比如香菇、豆芽、蔥段等等

釋出於 2023-03-18
187
相關菜譜
寫評論