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三絲炒米粉
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英朗十九之夏

炒米粉我不喜歡顏色白白的，我喜歡顏色比較深的，那樣

時間:10-30分鐘
食材
米粉 適量
雞蛋 2個
胡蘿蔔 半根
黑椒腸 3根
紅燒醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    米粉用涼水泡軟
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔刨成絲，黑椒腸切成細長條狀，雞蛋煎成蛋餅後切絲，蔥切段；
  • 步驟 4/9
    熱油鍋，倒入黑椒腸煸炒幾下，外表稍帶金黃即可盛出備用；
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔絲用油煸炒，灑少許水炒至軟身盛起備用；
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，把泡軟後瀝乾水分的米粉倒入，翻炒至幹身；
  • 步驟 7/9
    倒入已經炒好的配料；
  • 步驟 8/9
    淋入紅燒醬油，翻炒均勻；
  • 步驟 9/9
    加入蔥段，翻炒至斷生即可。
小貼士

不管是炒粉還是炒麵，建議一手拿筷子一手拿鍋鏟，這樣炒

起來特別方便呢

釋出於 2018-12-14
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