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幹炒花生芽
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花生芽被譽為“萬壽果芽”，也叫長壽芽。花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。幹炒花生芽，加了點肉，非常美味。

時間:10-30分鐘
食材
花生芽 500g
豬肉 80g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備花生芽、紅椒、肉、大蒜
  • 步驟 2/12
    肉、大蒜切片，紅椒切絲
  • 步驟 3/12
    熱鍋下油下豬肉
  • 步驟 4/12
    下料酒
  • 步驟 5/12
    炒至肉中水分收幹下大蒜片
  • 步驟 6/12
    下花生芽
  • 步驟 7/12
    加鹽
  • 步驟 8/12
    加白糖1小勺
  • 步驟 9/12
    下生抽
  • 步驟 10/12
    下紅椒絲
  • 步驟 11/12
    炒熟後關火
  • 步驟 12/12
    盛入盤中
小貼士

1、花生芽幹炒，不要放水，炒出來的口感更好。

2、加點白糖提味，也可不加。

釋出於 2019-08-23
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