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豆芽肥腸
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裴春蝶裴

肥腸太過油膩，我買的是半熟的，回來後翻開一看，啊！淨是有膩膩的。於是三八五初二把那個油膩膩的東東全部撕下扔了。被老公老爸知道後那叫一個批評啊。說什麼吃的就是那個油膩膩的味道。我可不管，我認為美味重要，健康更重要。而且撕去油膩膩的東東後肥腸的味道更好呢，很有嚼頭的。以後就這樣吃了。

時間:10-30分鐘
食材
肥腸 400g
豆芽 300g
黃心菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
花椒 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肥腸撕去肥油，蔥姜、辣椒切好
  • 步驟 2/9
    豆芽、黃心菜洗淨
  • 步驟 3/9
    鍋中置油，下入花椒、幹辣椒、蒜片
  • 步驟 4/9
    繼續放入蔥、鮮辣椒
  • 步驟 5/9
    炸出香味後加入肥腸翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/9
    加入豆芽、醬油翻炒兩分鐘
  • 步驟 7/9
    加入洗淨的黃心菜翻炒
  • 步驟 8/9
    兩分鐘後加入鹽、雞精
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出鍋享用了
小貼士

買來的腸子翻過來撕去肥油，口感更勁道。

冬天裡多吃蔬菜對身體有好處，所以無論炒什麼菜，我都儘可能的加入蔬菜。

釋出於 2020-01-07
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