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油燜小鯽魚
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淨摯手話蕉

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用

時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 兩瓣
醋 適量
料酒 適量
糖 適量
香菜 兩棵
味精 適量
生薑 兩片
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將鯽魚洗淨，然後在鍋中倒入油，灑上鹽（防止魚沾鍋），等鍋熱的時候，將鯽魚小心的放入鍋中
  • 步驟 2/5
    接著再適量的加上各種調料，油適量 鹽適量、醋適量、料酒適量、糖適量、味精適量、生薑兩片、醬油 再將每條小魚都翻個身，
  • 步驟 3/5
    將蒜切成小片
  • 步驟 4/5
    放入蒜片，然後加點清水，蓋上鍋蓋，文火煮十分鐘左右
  • 步驟 5/5
    出鍋盛入盤中，再放上香菜做點綴。
小貼士

鯽魚不能炸的時間太長。不然會焦的。。

釋出於 2019-07-29
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