蔥油小鯽魚的鮮美和香味，讓一個不太喜歡吃魚的人，也戀戀不忘。數年之前老公在一個小鎮上吃過蔥油小鯽魚，回來之後就在我面前讚不絕口。他告訴我小鯽魚都是從河裡釣起來的，因為是野生的，小鯽魚們每天都是要經過自己的努力才能吃到食物，所以他們的肉質很緊實，一口就能把小鯽魚脊背上的肉咬下來，吃在嘴裡一點也不覺得有什麼魚刺。蔥油小鯽魚當然是要放蔥的哦，記得一定要放小蔥，因為小蔥比大蔥更香，小蔥比大蔥的味道更加溫和，更加適合這道菜。至於我這個愛吃魚的吃貨來說，當然是超級喜歡吃蔥油小鯽魚的啦。