油炸小鯽魚
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牧野-Y
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LG買了2斤的小鯽魚，我一看這麼小怎麼吃？LG說就因為小，所以便宜呀，
否則象這種野生的大些的鯽魚，都要30元左右呢。
現在的菜價真是受不了了！什麼都漲的不成樣子！
咳！就我的退休金不漲！
這些小鯽魚，我取了幾條做了湯，剩下的就油炸了。
香噴噴的，配上一壺老酒，很誘人的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
小鯽魚去鱗去鰓，去肚洗淨，加鹽.料酒.姜.黑胡椒粉醃20分鐘入味. -
步驟 2/4
撇去醃汁，用澱粉攪拌好。
-
步驟 3/4
鍋裡油熱，放下小鯽魚炸熟.撈出.
-
步驟 4/4
待全部炸好，再重複炸一次即可.
小貼士
1.可以一次多炸點放入冰箱，吃時重複炸一下即可。
2.魚肚裡的黑膜一定要清洗乾淨.
釋出於 2022-11-08
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