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油炸小黃魚
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優雅

不喜歡吃魚的孩子，都這麼大了，還要說好話騙著吃，但多吃海鮮肯定是補鈣的，喊著膝關節經常痛的孩子，去醫院看了，有些缺鈣，這次炸的小黃魚，吃了不少！

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 1000g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
小麥麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好的雞蛋和麵粉。
  • 步驟 2/7
    魚去頭洗淨，用鹽抹上晾乾。
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散待用。
  • 步驟 4/7
    把晾乾的魚放入雞蛋液裡2面抹上。
  • 步驟 5/7
    裹了蛋液的魚沾上面粉。
  • 步驟 6/7
    鍋裡油八熱後成放入魚，炸到2面金黃即可。
  • 步驟 7/7
    稍涼後，脆而香。
小貼士

魚要晾乾，炸魚的火不能太大，這樣炸出的魚才好吃。

釋出於 2019-08-05
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