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油煎小黃魚
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若鄒落水無痕蔚墦

油煎小黃魚特別容易碎,彆著急,學會這些技巧,輕鬆煎出小黃魚

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 180g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
蔥花 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：小黃魚、薑片、蔥花
  • 步驟 2/10
    將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨撈出。
  • 步驟 3/10
    放在案板上正反兩面劃上幾刀。
  • 步驟 4/10
    隨後，將小黃魚放入盤中，擱入薑片。
  • 步驟 5/10
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 6/10
    加適量的醬油。
  • 步驟 7/10
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/10
    拌勻醃製3——4小時。
  • 步驟 9/10
    然後，取平底鍋置火上倒油，下入醃製好的小黃魚，用中小火煎至兩面金黃。
  • 步驟 10/10
    最後，出鍋裝盤，撒上蔥花即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-04-01
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