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炸小鯽魚
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笑顏oath

炸小鯽魚的做法很簡單,記得小時候媽媽經常炸很多小鯽魚,放學時也可以拿來當零食吃,想起媽媽的味道,很懷念。

食材
小鯽魚 550g
適量
適量
雞精 適量
地瓜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備小鯽魚
  • 步驟 2/5
    洗淨後加入地瓜粉,鹽、雞精醃10分鐘
  • 步驟 3/5
    鍋內加油燒熱
  • 步驟 4/5
    放小鯽魚炸
  • 步驟 5/5
    魚炸至金黃撈起控幹油裝盤即可
小貼士

經常翻動小魚,使兩面受熱均勻,大約再五分鐘的就可以出鍋了。

釋出於 2023-09-10
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