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蔥油小鮑魚
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麻辣小龍蝦大面團

一種原始的海洋貝類,屬於單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。小鮑魚味道鮮美,肉質很嫩。咀嚼起來有彈牙的感覺,雖然比不上那種特等的鮑魚,但是也能窺見其中的一點美味了。

時間:10-30分鐘
食材
小鮑魚 200g
適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    挑選飽滿的鮑魚
  • 步驟 2/6
    仔細的去掉內臟,沖洗乾淨
  • 步驟 3/6
    擺好鮑魚,放入蒸鍋內蒸熟
  • 步驟 4/6
    蒸熟後,一個個的擺在盤子中,鮑魚肉朝上。撒少量的蔥花
  • 步驟 5/6
    鍋內熱油,爆香蔥花
  • 步驟 6/6
    趁熱淋入小鮑魚中,趁熱吃哦
小貼士

鮑魚忌與魚肉、野豬肉、牛肝同食。

釋出於 2019-07-31
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