罐頭黃花魚 - 罐頭黃花魚的做法,罐頭黃花魚怎麼做好吃,罐頭黃花魚的家常做法 - 京細菜譜

罐頭黃花魚

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噗哈哈哈XD

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為了追求最酥軟，魚骨魚刺全部都可以吃的效果，用高壓鍋壓的時間就超久了點，魚的賣相和完整程度，有點嚴重受損，不過還好的就是味道和口感，超級棒！

時間:1-2小時

食材

黃花魚 1500g

油適量

鹽適量

蕃茄 2個

蕃茄沙司 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

番茄兩個
步驟 2/23

洗淨去腸去頭的小黃花魚
步驟 3/23

幹澱粉
步驟 4/23

冰糖
步驟 5/23

元蔥切絲
步驟 6/23

番茄去皮切塊
步驟 7/23

放置攪拌機中打成番茄汁
步驟 8/23

番茄醬
步驟 9/23

將魚沾幹澱粉後，入鍋中煎至金黃
步驟 10/23

煎好的小黃花魚
步驟 11/23

鍋內建少量的油
步驟 12/23

將元蔥倒入翻炒
步驟 13/23

然後加入冰糖，番茄醬
步驟 14/23

再倒入香其醬
步驟 15/23

將加入的醬料翻炒均勻
步驟 16/23

倒入煎好的黃花魚翻炒
步驟 17/23

魚與炒好的醬料翻炒好後
步驟 18/23

倒入打好的番茄汁，
步驟 19/23

再加入適量的水，將魚淹沒即可，將香葉，花椒，大料，桂皮，陳皮全部置入鍋中
步驟 20/23

大火將湯燒開
步驟 21/23

將燒開後的魚和湯全部倒入高壓鍋中
步驟 22/23

高壓鍋壓60分鐘
步驟 23/23

盛出即可

小貼士

魚越小做出來的味道會越好吃！覺得煎麻煩的，可以直接油炸，炸的可以火大一點！番茄醬和番茄汁比較關鍵，一定要放，喜歡茄汁味的還可以適量的多放！

釋出於 2019-09-20