jxcaipu logo
給寶寶的--清煮黃花魚
5.3萬 熱度 170 收藏
我的神啊麻直枘

買來給寶寶吃的，灰常灰常簡單的一道蒜頭黃花魚。蒜頭的香味和煎過魚皮的味道混合在一起，簡直就是絕配。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃花魚洗淨切花刀，蒜頭切末。
  • 步驟 2/7
    魚身上均勻抹上一層薄鹽，醃大約十分鐘
  • 步驟 3/7
    炒鍋內下少量的油（夠煎魚就行，別浪費嘛）
  • 步驟 4/7
    下魚煎至一面金黃。
  • 步驟 5/7
    翻一面再煎。
  • 步驟 6/7
    鍋內底油炸香蒜頭。
  • 步驟 7/7
    待蒜頭變黃後加水小半碗，因為魚兩面都有煎至，所以不用煮太久。
小貼士

魚肉醃了十分鐘後，肉都會進味，所以不用另外加鹽，如果醃製的時候鹽下得多，時間長，煎之前就要先洗掉鹽，要不會太鹹。

釋出於 2022-03-10
182
相關菜譜
寫評論