紅燒黃花魚 - 紅燒黃花魚的做法,紅燒黃花魚怎麼做好吃,紅燒黃花魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燒黃花魚

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思繹

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相比之下，還是比較愛吃海魚，特別是這刺很少，有著鮮嫩蒜瓣肉的黃花魚。黃花魚不但好吃，而且營養很豐富，蛋白質的含量很高。食用黃花魚對中樞神經、免疫系統、頭髮、皮膚、骨骼組織都有益處。黃花魚還有著補血益氣，提高免疫力，抗衰老等功效。

時間:10-30分鐘

食材

黃花魚 650g

油適量

鹽適量

醬油適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將黃花魚收拾乾淨。
步驟 2/13

油鍋加大料炸香。
步驟 3/13

黃花魚裹上面粉入鍋煎。
步驟 4/13

切好蔥薑蒜。
步驟 5/13

用煎魚的底油，煸香薑片。
步驟 6/13

蔥蒜入鍋煸香。
步驟 7/13

魚入鍋，加醬油。
步驟 8/13

加白糖、適量水。
步驟 9/13

加醋。
步驟 10/13

加麵醬。
步驟 11/13

加白酒。
步驟 12/13

加鹽，蓋上鍋蓋燒。其間要適時推動魚，既不要讓魚粘鍋，還要讓魚均勻入味。
步驟 13/13

燒至湯汁少了，魚入味、熟透即可出鍋裝盤。

小貼士

喜歡食辣，可以加些辣椒或是辣醬。

釋出於 2023-01-24