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涼拌雙鮮
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親遊謝暈冉

媽媽平時不是特別愛吃海鮮，這次為了讓她老人家嚐嚐鮮，一大早上就去菜場買來鮮活的海鮮，給她做個涼拌菜，呵呵，希望她開心快樂每一天。

時間:10-30分鐘
食材
花蜆子 500g
毛蚶 500g
辣椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
小蔥 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
香菜 適量
糖 適量
白醋 適量
色拉油 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花蜆子放入水中吐淨泥沙。
  • 步驟 2/14
    放入沸水中煮熟。
  • 步驟 3/14
    把肉肉剝出來備用。
  • 步驟 4/14
    毛蚶放入清水中洗淨。
  • 步驟 5/14
    放入沸水中煮熟。
  • 步驟 6/14
    剝出肉肉備用。
  • 步驟 7/14
    蔥切成段。
  • 步驟 8/14
    胡蘿蔔切成絲。
  • 步驟 9/14
    洋蔥切成絲。
  • 步驟 10/14
    蒜切成末。
  • 步驟 11/14
    香菜切成段。
  • 步驟 12/14
    把上面所有食材放入容器中，在最上面放入蒜末和辣椒粉。
  • 步驟 13/14
    把色拉油燒得熱熱的，淋在辣椒粉和蒜末上，再加入生抽，鹽，糖和白醋，把所有食材拌勻。
  • 步驟 14/14
    裝盤即可。
小貼士

豐富的食材，表達了女兒的愛心，媽媽，祝你節日快樂！

釋出於 2019-09-05
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