Name: 涼拌雙花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 菜花 半個; 西蘭花 半個; 橄欖油 2勺; 生抽 2勺; 鹽 1勺; 胡椒粉 少許; 白糖 少許

涼拌雙花

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涼拌雙花,造型獨特,口感清爽,做法超級簡單

時間:10分鐘內

食材

菜花半個

西蘭花半個

橄欖油 2勺

生抽 2勺

鹽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

菜花和西蘭花各半個就行，沖洗乾淨後切小塊備用。
步驟 2/4

鍋裡燒一鍋開水，加入一勺鹽和一勺橄欖油，水燒開後放入菜，焯2分鐘後撈起。夏天吃時可以放冷水裡冰一下，冬天可以省掉這一步。
步驟 3/4

用橄欖油2勺、生抽2勺、鹽一勺、胡椒粉少許、白糖少許、薑汁少許調成一碗料。如果沒有橄欖油可以用芝麻油代替，薑汁也可以替換用薑末。
步驟 4/4

將調好的料汁倒入蔬菜上即可。

小貼士

涼拌雙花,造型獨特,口感清爽,做法超級簡單

釋出於 2020-09-30

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