涼拌雙耳
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染墨丶若流雲英華
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銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。黑木耳能排除體內毒素，化解纖維，提高免疫力、抗癌等等，是非常好的保健食品。涼拌木要耳是一道家常菜，而銀耳一般是用來做湯，今天這道涼拌雙耳，不僅菜色好看，而且營養豐富喔！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
首先將銀耳和黑木耳用溫水泡發 -
步驟 2/7
燒開水，將黑木耳倒入鍋內焯熟，然後放入涼開水中泡一下，瀝乾水份備用
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步驟 3/7
將銀耳倒入鍋中焯熟，然後放入涼開水中泡一下，瀝乾水份備用
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步驟 4/7
用青瓜碼盤，分開兩個區域
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步驟 5/7
調醬汁，適量的鹽、醬油、香油、剁椒、蔥、蒜泥、醋拌在一起
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步驟 6/7
熱鍋倒入適量的油，放入花椒爆香後，把花椒油倒入醬汁內
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步驟 7/7
調好的醬汁倒入盤中即可上菜
小貼士
可以不用青瓜碼盤
釋出於 2019-09-30
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