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涼拌雙耳
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偌山橇遼啃

前幾天天氣忽熱，就想吃點爽口的菜。看著買來好一段時間的木耳和銀耳，再看看網上的菜譜，今天晚上就涼拌了他們吧。

時間:10分鐘內
食材
木耳 30g
銀耳 30g
芝麻油 適量
鹽 適量
味極鮮 少許
老抽 少許
香醋 適量
白糖 少許
大蒜 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳。銀耳用溫水泡發，然後放冷水，煮10分鐘
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔去皮 。
  • 步驟 3/10
    煮好的木耳和銀耳用冷水，沖洗。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/10
    用少許鹽醃製。醃出水分，去掉。
  • 步驟 6/10
    準備調汁，大蒜三瓣，芝麻油，鹽，味極鮮，老抽，香醋，白糖
  • 步驟 7/10
    大蒜用刀面拍一下。這樣是為了更好的出汁。
  • 步驟 8/10
    把所有調味根據個人喜好，新增。
  • 步驟 9/10
    混合所有材料。
  • 步驟 10/10
    排毒美容的涼拌菜就好了。
小貼士

木耳和銀耳，個人覺得需要煮一會。

釋出於 2023-03-10
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