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涼拌雙耳
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多蘿西馬啄夭

有段時間,我也因為周圍有朋友說那段時間皮膚不好,所以也跟著風去買了些燕窩回家,但還好,因為是朋友介紹直接去藥局買滴,她們就建議我們買那些國產的白燕窩,說價效比高,而且質量好。事實上,這燕窩買回來還一次都沒做過,就擱在那兒啦。剛開始是覺得要做好麻煩,後來更重要的原因是看到了央視的電視節目中關於“平價補品”的報道,他詳細地將燕窩和白木耳的作了各方面的比較,比較的結果是它們所含的膠原蛋白和其它營養物質相差無幾,但由於燕窩的形成和採集讓它的價格高高在上。

我們也知道只有長期的服用燕窩才能達到很好的療效,但不是我們工薪階層的人能承受得起;而白木耳的價格就比較親民,平時我們可以經常在家做著吃,同樣能達到滋陰養顏的功效。

一般我們都會將白木耳做甜品, 但總是這樣吃,也會讓人想換換口味,今天我們就來一個涼拌雙耳,選用黑白兩種木耳,來個黑白配,達到既能排毒, 又能養顏的雙重目的。

快來吧, 零廚藝, 十分鐘搞定平價的營養補品, 會讓你偷偷地笑。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 50克
白木耳 50克
核桃 80克
枸杞 幾粒
大蒜 適量
白醋 適量
適量
橄欖油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黑木耳,白木耳分別泡發;
  • 步驟 2/8
    將泡好的黑白雙耳洗淨備用;
  • 步驟 3/8
    燒鍋開水,加入少量的鹽和油;下入黑白木耳煮上五分鐘;
  • 步驟 4/8
    將煮好的雙耳瀝乾水分放在攪拌的容器中;
  • 步驟 5/8
    在另一容器中加入鹽,大蒜,薑片,白醋,白糖,橄欖油等調料,攪拌均勻泡上幾分鐘;
  • 步驟 6/8
    將浸泡過的料汁過濾其後倒入焯好的黑白木耳中攪拌均勻;
  • 步驟 7/8
    加入泡好的枸杞和核桃, 攪拌均勻即可。
  • 步驟 8/8
    上菜啦。
小貼士

這是一道很簡單方便的涼拌菜, 但營養豐富, 還可美容, 製作起來也不難, 大家有空試試吧。

釋出於 2018-10-03
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