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炒田螺
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小蝌蚪

田螺適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用。

時間:10-30分鐘
食材
田螺 520g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
小蔥 適量
姜 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    田螺先放在清水裡養（時間5-6小時，把裡面的泥吐乾淨）洗乾淨，晾乾水分
  • 步驟 2/6
    鍋中放入食用油，油溫高，放入蔥白，姜爆香
  • 步驟 3/6
    田螺放入煸炒（要不停的翻炒）
  • 步驟 4/6
    炒到看見鏟子上這個東西很多（我不知道這叫什麼）
  • 步驟 5/6
    就可以放入生抽，小蔥，鹽，料酒，糖，水蓋上鍋蓋
  • 步驟 6/6
    湯汁收到快乾時，即可
小貼士

喜歡辣的話可以放辣椒炒

釋出於 2019-08-09
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