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蒜蓉辣醬爆炒田螺
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尋柔笨

蒜蓉辣醬爆炒田螺

時間:10-30分鐘
食材
田螺 500g
10g
10g
3g
香菜 5g
玉米油 1勺
味極鮮醬油 1勺
蠔油 1勺
2勺
蒜蓉辣醬 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    在市場買到鮮活的田螺讓老闆直接把田螺尾部處理掉,回家後就方便多了
  • 步驟 2/13
    田螺用清水浸泡一會兒,再清洗好多遍,一定要清洗乾淨否則吃的時候會影響口感
  • 步驟 3/13
    清洗乾淨的田螺瀝乾水份備用
  • 步驟 4/13
    炒鍋中倒入底油加熱放入姜、蒜末爆香
  • 步驟 5/13
    放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
  • 步驟 6/13
    放入蒜蓉辣醬煸炒入味
  • 步驟 7/13
    調料炒好倒入田螺
  • 步驟 8/13
    大火快速炒至田螺快好時加入味極鮮醬油和蠔油炒至入味
  • 步驟 9/13
    田螺炒好撒上香菜、蔥段、蒜末翻炒一下即可出鍋
  • 步驟 10/13
    炒好的田螺盛入盤中
  • 步驟 11/13
    搭配著小酒別有一番滋味噢
  • 步驟 12/13
    親們你們有沒有流口水噢
  • 步驟 13/13
    快快行動起來吧
小貼士

釋出於 2019-12-06
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