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步驟 1/13
在市場買到鮮活的田螺讓老闆直接把田螺尾部處理掉,回家後就方便多了
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步驟 2/13
田螺用清水浸泡一會兒,再清洗好多遍,一定要清洗乾淨否則吃的時候會影響口感
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步驟 3/13
清洗乾淨的田螺瀝乾水份備用
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步驟 4/13
炒鍋中倒入底油加熱放入姜、蒜末爆香
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步驟 5/13
放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
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步驟 6/13
放入蒜蓉辣醬煸炒入味
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步驟 7/13
調料炒好倒入田螺
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步驟 8/13
大火快速炒至田螺快好時加入味極鮮醬油和蠔油炒至入味
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步驟 9/13
田螺炒好撒上香菜、蔥段、蒜末翻炒一下即可出鍋
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步驟 10/13
炒好的田螺盛入盤中
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步驟 11/13
搭配著小酒別有一番滋味噢
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步驟 12/13
親們你們有沒有流口水噢
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步驟 13/13
快快行動起來吧