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蒜蓉辣醬炒花甲
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漝超像熊貓熊

自己剁了一大瓶蒜蓉辣椒醬，用處真的非常多，這次我用來炒花甲，真的非常好吃，很入味，不要看顏色那麼紅，但是辣度剛剛好，老公和女兒都非常喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
花甲 500g
蒜蓉辣椒醬 1湯匙
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花甲洗淨，瀝水待用。蔥切段，大蒜切碎。
  • 步驟 2/7
    熱油鍋，放入蒜蓉煸香。
  • 步驟 3/7
    放入花甲，翻兩三分鐘。
  • 步驟 4/7
    放入1湯匙自制的蒜蓉辣椒醬。
  • 步驟 5/7
    加入適量的鹽，翻炒至花甲有一半以上開口。
  • 步驟 6/7
    接著放入蔥段，翻炒至花甲全部都開口即可。
  • 步驟 7/7
    炒好裝盤。
小貼士

炒的過程中不用加水，因為花甲帶有很多水分，炒的時候會出水。

釋出於 2019-07-30
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