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四稜豆沾蒜蓉辣醬
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邢伊人淡雅淚

家裡常做一些蒜蓉辣醬備著，無論是拌麵還是夾饅頭都美味,用來打蘸水也很好吃，有蒜蓉辣醬做菜也變得簡單了，只要把蔬菜放入沸水鍋裡焯熟就後碼盤，吃的時候沾著蒜蓉辣醬吃。

時間:10分鐘內
食材
四稜豆 400g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉辣醬 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    四稜豆擇去兩端的筋絲後擇成5釐米長的小段，然後放水裡清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    煮鍋燒開半鍋水，水中放一匙鹽和幾滴油。
  • 步驟 3/7
    將四稜豆放入沸水鍋焯水三分鐘，將四稜豆焯熟。
  • 步驟 4/7
    焯好水的四稜豆放入涼水裡沖涼。
  • 步驟 5/7
    準備兩匙蒜蓉辣醬，倒一些生抽醬油拌勻。
  • 步驟 6/7
    將四稜豆控幹水分碼入盤中，盤中擺入蒜蓉辣醬即可上桌。
  • 步驟 7/7
    吃的時候夾起四稜豆沾蒜蓉辣醬即可。
小貼士

蒜蓉辣醬可以用自家有的其它醬料代替，或者用自制沾水代替。

釋出於 2022-11-04
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