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蒜蓉辣醬雞塊
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流凨

清晨雨後，格外的涼爽，上午的陽光明媚，天氣好自然心情也好啦~中午做了蒜蓉辣醬雞塊，搭配了可愛的小花捲，一口一個，皮兒脆內宣，雞塊入味，小土豆仔是爸爸的菜園裡的，新起出來的，也沒去皮兒，就那麼一起燉了~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
小花捲 12個
油 適量
蒜蓉辣醬 20g
圓蔥 30g
尖椒 2個
紅椒 半個
土豆仔 10餘個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    主料及輔料： 雞腿斬塊，小土豆，尖椒，和小花捲
  • 步驟 2/15
    雞塊用蒜蓉辣醬醃上
  • 步驟 3/15
    拌勻醃兩個小時
  • 步驟 4/15
    尖椒切塊
  • 步驟 5/15
    鍋內底油燒熱，下洋蔥爆鍋
  • 步驟 6/15
    下入醃好的雞塊，將水份煸炒出去
  • 步驟 7/15
    雞塊水份炒得差不多時，添水
  • 步驟 8/15
    小土豆也放進去，開始燉
  • 步驟 9/15
    燉雞塊土豆的時候，電餅鐺加熱，淋少許底油
  • 步驟 10/15
    將小花捲放上去煎
  • 步驟 11/15
    兩面都煎略焦黃，底部稍微火大一點，表面的火稍微小一點
  • 步驟 12/15
    煎好的小花捲擺盤四周
  • 步驟 13/15
    雞塊土豆燉好即將收汁時，加入尖椒
  • 步驟 14/15
    炒勻裝盤
  • 步驟 15/15
    裝盤
小貼士

小土豆整個的不太愛熟，和雞塊一起放進去燉煮，過程沒有放鹽，蒜蓉辣醬夠鹹了

釋出於 2019-11-25
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