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韓式辣醬雞塊
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天之天威夏

做法跟普通的燉雞塊一樣～有一天我順手放了一勺辣椒醬，老公多吃了一碗飯…呵呵，最幸福的事就是每天看著他把你做的飯菜都吃光。即便你的廚藝偶爾會失常。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 1000g
白糖 25g
蔥花 適量
韓式辣醬 一大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先亮個相，我把昨天買的雞爪子也放進去了～先切塊，雞爪子也一樣
  • 步驟 2/10
    抄水，把髒東西血沫都處理掉。
  • 步驟 3/10
    熱油，九成熱把雞貨放進去，主意，這一步容易毀容。請帶好面具。
  • 步驟 4/10
    這火爆場面…幹炒一會，讓水分蒸發。等肌肉出香味，加白糖，繼續翻炒。因為有糖，肌肉會稍稍變色。
  • 步驟 5/10
    主角來啦～大學四年唯一的回憶就剩下韓式美食啦～～～
  • 步驟 6/10
    雞塊炒好點水，加一大勺韓式辣椒醬。加入調味料。
  • 步驟 7/10
    鹽。。。
  • 步驟 8/10
    鍋里加好水蓋蓋子，這個時候切點蔥～洋蔥也可以，不過我喜歡洋蔥跟牛肉。
  • 步驟 9/10
    收汁前，放進蔥，如果悶之前放蔥，蔥的香味會跑散。一直翻炒，因為辣椒醬裡面有糯米粉哦，菜汁會濃濃的，很容易糊鍋底，一定要不停的翻炒哦。
  • 步驟 10/10
    出盤。。。雞爪子最好是在壓力鍋壓好，不然吃起來很費勁啊，味道甜辣，喜歡的可以試試哇咔咔
釋出於 2018-06-22
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