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韓式辣醬雞爪
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食材
材料：雞爪、韓式辣醬、番茄醬、薑片、食鹽、蒜末、生抽、白糖、白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    雞爪清洗乾淨
  • 步驟 2/20
    剪去指甲
  • 步驟 3/20
    然後鍋裡添涼水，放入雞爪加入一個八角、幾片薑片
  • 步驟 4/20
    再加入適量生抽
  • 步驟 5/20
    大火燒開轉小火燒15—20分鐘，撈出雞爪備用；（如果喜歡吃軟爛的，可以用高壓鍋壓十分鐘）
  • 步驟 6/20
    撇去浮沫
  • 步驟 7/20
    取一個碗，兩勺韓式辣醬
  • 步驟 8/20
    一勺番茄醬
  • 步驟 9/20
    適量食鹽
  • 步驟 10/20
    糖適量多放一些
  • 步驟 11/20
    加入一湯匙生抽
  • 步驟 12/20
    調料攪勻備用
  • 步驟 13/20
    撈出雞爪
  • 步驟 14/20
    熱油鍋，爆香蒜末
  • 步驟 15/20
    加入雞爪翻炒，加入調好的醬汁
  • 步驟 16/20
    大火翻炒均勻
  • 步驟 17/20
    加入適量水
  • 步驟 18/20
    大火滾開，中火收汁
  • 步驟 19/20
    湯汁濃稠即可，撒上白芝麻
  • 步驟 20/20
    盛盤，可以享用了！
釋出於 2023-10-06
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