jxcaipu logo
蒜蓉辣醬爆炒田螺
6.6萬 熱度 30 收藏
像風在頌

明目。田螺中含有豐富的維生素A，而維生素A有調節視力的功效，能用於治療多種眼疾，能夠預防夜盲症和視力減退。 含鈣量高。眾所周知，鈣是促進人體骨骼發育重要成分，能直接影響到身高。田螺中含有大量的銅，能夠給人體補充大量的銅元素，於人體的血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 田螺中的鐵元素，適宜缺鐵性貧血的治療。

食材
田螺 500g
蔥 10克
姜 3克
蒜 10克
香菜 5克
玉米油 1勺
美極鮮 1勺
蠔油 1勺
蒜蓉辣醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    在市場買到鮮活的田螺讓老闆直接把田螺尾部處理掉，回家後就方便多了
  • 步驟 2/16
    田螺用清水浸泡一會兒，再清洗好多遍，一定要清洗乾淨否則吃的時候會影響口感
  • 步驟 3/16
    清洗乾淨的田螺瀝乾水份備用
  • 步驟 4/16
    炒鍋中倒入底油加熱放入姜、蒜末爆香
  • 步驟 5/16
    放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
  • 步驟 6/16
    放入蒜蓉辣醬煸炒入味
  • 步驟 7/16
    調料炒好倒入田螺
  • 步驟 8/16
    大火快速炒至田螺快好時加入味極鮮醬油和蠔油炒至入味
  • 步驟 9/16
    田螺炒好撒上香菜、蔥段、蒜末翻炒一下即可出鍋
  • 步驟 10/16
    炒好的田螺盛入盤中
  • 步驟 11/16
    盤子邊用聖女果和小時蔬做裝飾
  • 步驟 12/16
    田螺這樣吃口感特別爽口辣中帶有鮮香
  • 步驟 13/16
    也可以作為宵夜看電視的必備品
  • 步驟 14/16
    搭配著小酒別有一番滋味噢
  • 步驟 15/16
    親們你們有沒有流口水噢
  • 步驟 16/16
    親們你們有沒有流口水噢
釋出於 2018-12-01
153
相關菜譜
寫評論