椰蓉葡萄乾吐司
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採用千層蔓越莓吐司的方子做的葡萄乾椰蓉千層吐司拉絲效果特別棒
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
主料放入麵包桶內，這個順序按照先液體後面粉的順序，鹽和糖對角放.水預留10g，開啟和麵模式兩次 -
步驟 2/9
椰蓉和葡萄乾用熱牛奶浸泡
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步驟 3/9
發酵至兩倍大，用手按不回縮
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步驟 4/9
取出分成六等分，每份鋪上椰蓉和葡萄乾
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步驟 5/9
一層一層疊壓，
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步驟 6/9
橫切六等分，然後取出麵包刀，豎切面朝上放入麵包桶
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步驟 7/9
發酵至兩倍大，啟動烘焙模式，提前五分鐘取出
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步驟 8/9
立刻倒扣涼透
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步驟 9/9
看，拉絲效果好棒呢
小貼士
做好的麵包一定要用好的麵包粉，我用過風箏牌子、新良的總體來說新良的效果更好一些
釋出於 2019-11-13
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