奶油葡萄乾吐司
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思緯
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這幾天天氣寒冷，人也懶了不想動，已經有段時間沒做麵包了，兒子想吃麵包，正好還剩一點淡奶油，就做一隻奶油葡萄乾吐司。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分 -
步驟 2/11
和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘
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步驟 3/11
20分鐘後能拉出膜
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步驟 4/11
放入葡萄乾攪拌2分鐘
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步驟 5/11
發酵至2到2.5倍
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步驟 6/11
排出空氣,把麵糰分成3分醒10分鐘
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步驟 7/11
取一面團擀成牛舌狀
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步驟 8/11
由上而下捲起
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步驟 9/11
卷好的麵糰放入模具裡第二次發酵
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步驟 10/11
發酵至8分滿，烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤30分鐘
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步驟 11/11
30分鐘出烤箱放涼
小貼士
麵糰要揉的拉出薄膜，這樣做出的麵包很鬆軟
釋出於 2019-07-24
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