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奶香葡萄乾吐司
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卡片ally

因為非常喜歡吃葡萄乾，而且用葡萄乾做成麵包口感更豐富了，這款吐司用了很多的包了葡萄乾的小麵包組成，基本上每一口都可以吃到多多的葡萄乾，麵包香軟，口感特別好！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
黃油 30g
鹽 2g
檸檬糖漿 40g
耐高糖酵母 4g
牛奶 120g
雞蛋液 30g
葡萄乾 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    葡萄乾先用清水泡軟備用，黃油放置室溫軟化，將除黃油，葡萄乾的原料揉至出厚膜，然後加入室溫軟化的黃油揉至出簿膜。
  • 步驟 2/10
    放溫暖處發至兩倍大。
  • 步驟 3/10
    將麵糰取出排出大氣泡，然後分成26份均等的小麵糰醒15分鐘，
  • 步驟 4/10
    如果像我一樣無聊也可以將泡軟的葡萄乾也分成26份。
  • 步驟 5/10
    將麵糰壓扁，包入葡萄乾。
  • 步驟 6/10
    滾圓。
  • 步驟 7/10
    全部放入450克的吐司盒內。
  • 步驟 8/10
    發至兩倍大，撒上高粉然後送入已經預熱的烤箱180度40分鐘。
  • 步驟 9/10
    烤好的麵包立即取出放在烤網上晾涼。
  • 步驟 10/10
    待涼後就切片享用吧！
小貼士

麵包發好後可以在表面刷上

釋出於 2020-03-25
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