jxcaipu logo
一鍵式葡萄乾吐司
7.7萬 熱度 165 收藏
小米椒哩

葡萄乾吐司,真的超鬆軟好吃,新手一學就會

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 350克
全蛋液 50克
牛奶 200克
細砂糖 70克
鹽 4克
酵母粉 5克
黃油 40克
葡萄乾 60克
黃油 40克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有的原料都一起放入麵包桶。（除酵母粉和葡萄乾） （酵母粉提前放入可能導致提前發酵，葡萄乾提前放，可能導致揉的過碎。因為是簡易版，所以黃油都一起放入了）
  • 步驟 2/8
    葡萄乾洗淨。 （洗淨表面的浮沉即可，不用浸泡）
  • 步驟 3/8
    將洗淨的葡萄乾擦乾，放入麵包機的投料盒中，左側的酵母盒內放入酵母粉。 （美的麵包機這點非常人性，提前給你想到了，O(∩_∩)O哈哈~不過，要是能再有個放黃油的地方，能做到後油法是不是更完美了！）
  • 步驟 4/8
    開啟美的麵包機，設定預約時間，燒色和克數。（我選擇淺色、750克，投料） （我算好完成時間，正好是我下班之後的時間，這樣我可以下班就吃到新出爐的麵包了）
  • 步驟 5/8
    連線wifi，就可以用手機遙控指揮麵包機了，這張圖就是我上班的時候截圖的，能看到還有多久工作完成。如果你單位加班有事，不想讓他做了，可以提前取消程式，回家再做，或者延後再開始。
  • 步驟 6/8
    工作完成。 （我選擇淺色，所以表面上色有點淺，第二次我選擇中色，就是上面那個大高個。）
  • 步驟 7/8
    將麵包取出，晾涼即可。 （工作完成，即可立即取出，不要在麵包機內長時間停留，保溫程式，會令麵包水份缺失，口感乾硬）
  • 步驟 8/8
    這個我用同樣配方，選擇的是中色，酵母粉可能略多了點，長得比那個高。
小貼士

1、酵母粉提前放入可能導致提前發酵，葡萄乾提前放，可能導致揉的過碎。因為是簡易版，所以黃油都一起放入了。

2、美的麵包機這點非常人性，提前給你想到了，O(∩_∩)O哈哈~不過，要是能再有個放黃油的地方，能做到後油法是不是更完美了！

3、我算好完成時間，正好是我下班之後的時間，這樣我可以下班就吃到新出爐的麵包了。

4、我選擇淺色，所以表面上色有點淺，第二次我選擇中色，就是上面那個大高個。

釋出於 2020-01-15
285
相關菜譜
寫評論