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豬尾骨燉土豆芸豆
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小袋鼠打怪獸

這道菜我是用兩個鍋分別進行的，電燉鍋煮肉，炒鍋炒菜，然後再合二為一秋天到了，給我家寶兒補充體力增強營養的菜

時間:30分鐘-1小時
食材
豬尾 500g
土豆 150g
芸豆 200g
油 5ml
鹽 2g
薑片 10g
八角 1個
生抽 3ml
老抽 2ml
糖 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬尾洗淨，放入薑片和八角燉煮30分鐘至熟，撈出豬尾備用
  • 步驟 2/8
    熱鍋熱油放入土豆翻炒
  • 步驟 3/8
    加入芸豆繼續翻炒
  • 步驟 4/8
    大蒜用刀背拍鬆放入
  • 步驟 5/8
    放入豬尾骨
  • 步驟 6/8
    翻炒後加入適量鹽和生抽，老抽糖
  • 步驟 7/8
    加入適量水燉煮至湯汁靠近，土豆芸豆軟爛即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

最後要大火收汁，喜歡湯汁的可以少留些汁

釋出於 2020-02-10
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