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牛尾骨燉土豆
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棟花末雨紛霏

這是一道非常美味的家常菜，土豆和牛尾骨燉在一起，再加上一個西紅柿，那味道真的是絕美，孩子一次能吃一大盤，湯汁都不剩，好吃到舔盤子。

時間:10分鐘內
食材
牛尾骨 100g
土豆 1個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
糖 適量
味極鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    番茄洗淨，土豆去皮洗淨，牛尾骨是之前用砂鍋燉了好久，撈出骨頭，將湯汁放在冰箱裡冷藏，然後撇去上邊凝固的牛油，再用來入菜的；
  • 步驟 2/6
    土豆切滾刀塊，西紅柿切塊
  • 步驟 3/6
    炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入所有的食材翻炒
  • 步驟 4/6
    加入適量的牛尾湯，大火燒開，小火慢燉
  • 步驟 5/6
    燉至土豆熟，然後大火收汁，加入鹽、少許糖、少許味極鮮醬油調味，湯汁不要收的太乾，泡飯吃那叫一個香，孩子特別喜歡
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

牛尾骨是之前用砂鍋燉了好久，撈出骨頭，將湯汁放在冰箱裡冷藏，然後撇去上邊凝固的牛油，再用來入菜的。

釋出於 2023-03-16
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