上個週末回來家,婆婆給我娘倆殺了一隻雞,讓帶回來做著吃,這個雞可真肥啊,做了一頓吃不完,我就把它分開做了,一半做了今天這個小雞燉蘑菇,味道很不錯的,蘑菇完全的吸收了雞的美味
雞肉一定要多燉會,最後燉的骨肉相離了,這樣的肉質才好吃
一定要稍微多加點料酒,去腥