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小雞燉蘑菇
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昊英爭

這是在超市買的童子雞，很小的一隻雞，配料點蘑菇，土豆，就是我們東北著名的小雞燉蘑菇

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
蘑菇 100g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味精 適量
五香粉 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備童子雞
  • 步驟 2/9
    將雞肉剁開，多洗幾次去血水，控幹備用
  • 步驟 3/9
    鍋里加油，下雞肉翻炒
  • 步驟 4/9
    下蔥薑蒜翻炒
  • 步驟 5/9
    下土豆翻炒，加生抽
  • 步驟 6/9
    加提前處理好的蘑菇
  • 步驟 7/9
    加適量溫水，大火燒開，小火燉，加鹽，五香粉，白糖調味，蓋鍋蓋燉
  • 步驟 8/9
    最後大火收汁，關火加味精。
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

蘑菇種類自己隨意，可以不放土豆。

釋出於 2022-07-05
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