jxcaipu logo
皮蛋瘦肉粥
12.3萬 熱度 996 收藏
求雪柏買

清晨為愛的人煲一鍋皮蛋瘦肉粥吧！營養美味又健康！大家在家裡也可以試試哦，味道很不錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
皮蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
瘦肉 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用高壓鍋煲一鍋白粥
  • 步驟 2/7
    將瘦肉切成丁用生抽、幾滴油醃製片刻
  • 步驟 3/7
    皮蛋上鍋蒸熟後切成細丁
  • 步驟 4/7
    將肉丁中加入適量的清水，攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    將白粥放入鍋中煮開，加入瘦肉丁攪勻，
  • 步驟 6/7
    瘦肉變色加入皮蛋丁攪勻
  • 步驟 7/7
    灑上蔥花、胡椒粉、調味開吃
小貼士

1、白粥用砂鍋煲當然最好，如果跟偶一樣愛吃又愛犯懶那就高壓鍋哈

2、醃肉的時加入幾滴油，肉不會很柴，加入清水後的瘦肉丁是為了更好溶入粥中

3、胡椒粉是去腥增香，不可以省略，而且是白胡椒哦

4、皮蛋蒸熟是為了切的更美觀哈，可以忽略哈

釋出於 2019-06-27
75
相關菜譜
寫評論