烏雞暖身湯 - 烏雞暖身湯的做法,烏雞暖身湯怎麼做好吃,烏雞暖身湯的家常做法 - 京細菜譜

烏雞暖身湯

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早上喝的烏雞薑湯，因為是早餐只有我一個人吃，所以食材的量很少，湯沒有放油，很健康，而且冬天的早晨喝些薑湯，胃裡真的很舒服，胃寒的親，或者手腳冰涼的親，可以每週堅持喝幾次，很有效果的。

時間:10-30分鐘

食材

烏雞肉 4塊

大蔥半棵

姜適量

五香粉適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

烏雞掏去內臟，洗淨。
步驟 2/13

將烏雞切塊。
步驟 3/13

準備好蔥姜。
步驟 4/13

蔥切段、薑切片。
步驟 5/13

取幾塊雞肉入沸水中焯出血水，放入高壓鍋中。
步驟 6/13

放入醬油。
步驟 7/13

放入白糖。
步驟 8/13

放入五香粉。
步驟 9/13

放入精鹽。
步驟 10/13

放入蔥姜。
步驟 11/13

放入花椒和大料和適量水。
步驟 12/13

蓋上鍋蓋，選擇燉雞模式。
步驟 13/13

燉至烏雞軟爛後放入點味精，即可盛出食用。

小貼士

1 烏雞肉的量取決於食用的人數，我是一個人喝，所以就放了4塊肉。

2 水的量不易過多。

3 喜歡喝清湯，不喜歡味太重的話，可以只放入一點鹽即可。

釋出於 2020-10-23