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烏雞山藥湯
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develop一分為二

到了補水潤燥的季節了，喝一碗烏雞山藥湯吧，儘量滋潤水嫩些哈。

時間:1-2小時
食材
烏雞 適量
山藥 適量
枸杞 適量
紅棗 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 少量
鹽 適量
料酒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，薑切片；
  • 步驟 2/5
    鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裡的血沫，撈出烏雞控幹水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫；
  • 步驟 3/5
    砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒；
  • 步驟 4/5
    大火燒開後，蓋上蓋改小火燉1小時；
  • 步驟 5/5
    加入枸杞、鹽和胡椒粉調味，再燉5分鐘即可。
釋出於 2018-08-16
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