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烏雞山藥湯
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鏡撈鈾導盜

好喝

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 半隻
鐵棍山藥 4根
百合 1把
枸杞 適量
紅棗 8顆
姜 適量
蔥 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烏雞先焯一下水
  • 步驟 2/6
    山藥洗淨削好皮
  • 步驟 3/6
    備好原材料
  • 步驟 4/6
    電飯煲內先放入焯好水的烏雞，再加入開水，要多放水，在煮的過程還會消耗一些水，所以一次加足，再放入蔥姜，枸杞和紅棗。
  • 步驟 5/6
    30分鐘後再放入山藥和百合和適量的鹽即可。
  • 步驟 6/6
    20分鐘左右就出鍋啦。
小貼士

1.烏雞要先煮，30分鐘後，再放別的食材，免得烏雞還沒熟，別的食材都軟爛啦。

2.烏雞焯水時要涼水下鍋，水開後倒掉，因為雞是熱的，所以煮雞時一定要加熱水。

3.一定要加少量的鹽才好喝。

釋出於 2019-12-26
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